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那些菇類含有普林???
請問那些菇類含有普林?那些菇類ㄉ普林含量較低?那些人不適合食用菇類?
在衛生署早期的中華民國飲食健康手冊
香菇被列在高普林食物（ 150-1000毫克/100公克）。
但是指的是乾香菇。
你可能很容易吃到100g的黃豆所製成的產品
但是並不容易吃到同樣重量的乾香菇。
在那一個版本上：（新的版本好像沒有特別列出菇類的含量）第二組（25-150毫克/100公克）菇類有洋菇、鮑魚菇、金針菇、白木耳。
第一組（0-25毫克/100公克）木耳在食品藥物管理局的食品藥品消費服務網頁有關於痛風飲食的指導
http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=75
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