訂定「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」

行政院衛生署公告 中華民國101年7月10日署授食字第1011902376號 主　　旨： 訂定「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」

並自中華民國一○二年一月一日生效。

依　　據：食品衛生管理法第二十五條。

署　　長　邱文達　　　　　本案依分層負責規定授權局長決行 　食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）101年7月10日署授食字第1011902376號公告 1. 適用範圍：本檢驗方法適用於蔬果類、穀類、乾豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等食品中213項農藥多重殘留分析。

2. 檢驗方法：檢體採用QuEChERS方法（Quick

Easy

Cheap

Effective

Rugged

Safe）前處理後

以液相層析串聯質譜儀（liquid chromatograph/tandem mass spectrometer

LC/MS/MS）及氣相層析串聯質譜儀（gas chromatograph/tandem mass spectrometer

GC/MS/MS）分析之方法。

2.1. 裝置：2.1.1.  液相層析串聯質譜儀： 2.1.1.1.   離子源：電灑離子化（electrospray ionization

ESI）。

2.1.1.2.   層析管：Atlantis® T3

3 mm

內徑2.1 mm × 100 mm

或同級品。

2.1.2.  氣相層析串聯質譜儀： 2.1.2.1.   離子源：電子撞擊游離（electron impact ionization

EI）。

2.1.2.2.   層析管：VF-5MS毛細管

內膜厚度 0.25 mm

內徑0.25 mm × 30 m

或同級品。

2.1.3.  攪拌均質器（Blender）。

2.1.4.  粉碎機（Grinder）。

2.1.5.  高速組織研磨振盪均質機（SPEX SamplePrep 2010 GenoGrinder®）：1000 rpm以上

或同級品。

2.1.6.  離心機（Centrifuge）：可達3000 × g以上

控制溫度可達 15℃ 以下者。

2.1.7.  氮氣濃縮裝置（Nitrogen evaporator）。

2.2. 試藥：        　　  冰醋酸及丙酮均採用殘留量級；乙腈及甲醇均採用液相層析級；醋酸銨採用試藥特級。

醋酸鈉採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-5751

或同級品；無水硫酸鎂採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-8082

或同級品；primary secondary amine（PSA）採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-5753

或同級品；octadecysilane

end-capped（C18 EC）採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-5752

或同級品；graphitized carbon black（GCB）採用DisQuETM P/N 186004835

或同級品；去離子水（比電阻於 25℃ 可達 18 M W‧cm以上）。

農藥對照用標準品3-酮加保扶（3-keto carbofuran）等213項（品項見表一、表二及表三）；磷酸三苯酯（triphenylphosphate

TPP）內部標準品。

2.3. 器具及材料： 2.3.1.  離心管：50 mL

PP材質。

2.3.2.  濾膜：孔徑 0.22 mm

Nylon材質。

2.3.3.  容量瓶：25 mL及50 mL

褐色。

2.3.4.  陶瓷均質石（Ceramic homogenizer）（註1）：採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-9313

或同級品。

2.3.5.  萃取用粉劑（註2）：含無水硫酸鎂 6 g 及醋酸鈉 1.5 g

或採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-5755

或同級品。

2.3.6.  淨化用離心管I（註2）：含PSA 400 mg及無水硫酸鎂1200 mg

或採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-5058

或同級品

檢液負荷量8 mL

適用於水份含量高之蔬果類檢體。

2.3.7.  淨化用離心管II（註2）：含PSA 400 mg、C18EC 400 mg及無水硫酸鎂1200 mg

或採用Bond Elut QuEChERS P/N 5982-5158

或同級品

檢液負荷量8 mL

適用於蠟、油脂及醣類含量高之穀類檢體。

2.3.8.  淨化用離心管III（註2）：含PSA 600 mg、無水硫酸鎂1200 mg、C18 EC 400 mg及GCB 64 mg

或同級品

檢液負荷量8 mL

適用於高色素含量及茶葉類檢體。

       註1：陶瓷均質石可視檢體黏稠度自行評估使用。

       註2：可依需求自行評估使用市售各種萃取及淨化用組合套組。

2.4. 移動相溶液之調製： 2.4.1.  移動相溶液A：            　　   取甲醇 50 m L與去離子水 450 m L混合後

加入醋酸銨 0.19 g

溶解並混合均勻

以濾膜過濾

取濾液供作移動相溶液A。

2.4.2.  移動相溶液B：            　　   取甲醇 450 m L與去離子水 50 m L混合後

加入醋酸銨 0.19 g

溶解並混合均勻

以濾膜過濾

取濾液供作移動相溶液B。